Boulangeries : La CGT sonne un rappel à l’ordre
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- Catégorie : Luttes professionnelles
- Mis à jour : lundi 12 septembre 2016 09:12
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Le syndicat du commerce a lancé une offensive pour faire respecter un accord départemental de 1996. Cet accord prévoit un jour de fermeture fixe par semaine, dans les établissements vendant du pain, permettant ainsi aux salariés et aux artisans boulangers de bénéficier de cette journée au titre du repos hebdomadaire.
Il a été signé par les organisations syndicales et patronales du département : CGT, CFDT, FO, CFTC et syndicat de la boulangerie-pâtisserie du Puy de Dôme, la chambre artisanale des pâtissiers confiseurs chocolatiers du Puy de Dôme et le Conseil national des professions de l’automobile (pour les stations services).
Il a été étendu par arrêté préfectoral en date du 21 mars 1997.
Il s’applique à l’ensemble des établissements de vente au détail de pain, de produits de boulangeries, de pâtisseries, viennoiseries et dérivés de ces activités.
De nombreuses enseignes ne respectent pas cet accord !
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